El Restaurante La Gañanía está considerado uno de los mejores restaurantes de Canarias, habiendo recibido numerosos premios y reconocimientos, entre ellos su nominación como finalista a Restaurante Revelación en Madrid Fusión 2008.
Nuestro Chef, Pedro Rodriguez Dios, Mejor Jefe de Cocina 2007 de Canarias, en su afán por innovar y ofrecer platos de temporada con frecuencia utiliza como ingredientes productos del entorno o de zonas próximas al restaurante, elaborando menús temáticos como el menú de la papa, la manzana, o la castaña. En la carta, incluimos nuestros ya conocidos langostinos crujientes con albahaca fresca, las papas bonitas rellenas de costillas y millo, o la carrillera de cochino negro.
Mención aparte merecen nuestros postres .... mmm... hay que probarlos.
Pedro dirige un equipo joven donde la técnica es una herramienta básica. Además contamos en la sala con Yurima, nuestra sumiller, que nos propone disfrutar de la pasión y saber hacer de los mejores autores de vinos.